Vins Une cave pour chaque expérience
Nous ne cherchons pas une liste parfaite, mais une liste qui transmet. Chaque vin ici nous a surpris ou fait sourire. Nous voulons qu’il vous émeuve aussi.
Champagne
01Cépages pinot noir, pinot meunier et chardonnay. Élevage d’au moins 24 mois. Arômes de fruits blancs, de brioche et de fleurs blanches.
Cépages pinot noir, meunier et chardonnay. Élevage sur lies. Arômes de fruits rouges frais et notes florales.
Cépages pinot noir, meunier et chardonnay. À déguster sur glace. Arômes exotiques et fruités intenses.
Cépages pinot noir et meunier, avec une touche de chardonnay. À déguster sur glace. Arômes de fruits rouges et d’agrumes.
Cépages pinot noir, meunier et chardonnay. Demi-sec avec élevage. Arômes de fruits mûrs, de figue et de caramel.
Cépages pinot noir, meunier et chardonnay. Demi-sec. Arômes intenses d’ananas, de mangue et de pêche.
Cépages classiques, vieillissement prolongé en format magnum. Arômes complexes de fruits blancs et de fruits secs.
Cépages chardonnay et pinot noir. Élevage d’au moins 8 ans. Arômes complexes, minéraux, fruités et de levure fine.
Cépages pinot noir, meunier et chardonnay. Élevage d’au moins 36 mois. Arômes de fruits blancs, de brioche et de fruits secs.
Pinot noir avec un peu de meunier et de chardonnay. Arômes de fruits rouges, de pâtisserie et de fleurs.
Cépages pinot noir, meunier et chardonnay. Élaboré pour les cocktails. Arômes doux de fruits tropicaux et d’épices.
Cépages pinot noir et meunier. À mélanger avec glace et fruits. Arômes de fruits rouges mûrs et doux.
Cépages chardonnay et pinot noir. Bouteille lumineuse. Arômes complexes, fruités et de levure fine.
Cépages pinot noir et chardonnay. Élevage de plus de 6 ans. Arômes d’agrumes, de fruits secs et de pain grillé.
Cavas & Vins effervescents
02Cépages traditionnels, seconde fermentation en bouteille et 24 mois d’élevage. Arômes frais de fruits blancs et de viennoiserie.
Macabeo et chardonnay, élevage de 36 mois. Arômes grillés et fruits mûrs.
Macabeo, xarel·lo et parellada, 30 mois sur lattes. Arômes fruités et de levure fine.
Macabeo et parellada, 14 mois en bouteille. Arômes frais aux touches fruitées et florales.
Vin blanc
03Cépage verdejo, fermenté en barrique et élevé sur lies. Arômes d’agrumes aux notes herbacées.
Cépage verdejo, fermenté en cuve inox. Arômes intenses de fruits blancs et d’agrumes.
Cépage verdejo, fermenté en inox, sans élevage. Arômes frais aux nuances herbacées et fruitées.
Cépage verdejo, fermenté en inox et élevé sur lies. Arômes frais aux nuances herbacées, de fruits blancs et d’agrumes.
Cépage sauvignon blanc, fermenté en inox. Arômes de fruits tropicaux et d’agrumes.
Cépage sauvignon blanc, sans élevage en barrique. Arômes herbacés et d’agrumes.
Cépage chardonnay, élevage partiel en barrique française. Arômes de fruits tropicaux et notes vanillées.
Cépage chardonnay, fermenté en barrique et élevé sur lies. Arômes de fruits mûrs avec des touches de vanille.
Cépage albariño, fermenté en inox, sans élevage. Arômes floraux et d’agrumes.
Albariño avec godello, fermenté en inox. Arômes de fruits blancs et d’agrumes.
Cépage albariño, fermenté en inox. Arômes frais, marins et d’agrumes.
Cépage albariño, fermenté en inox. Arômes frais, marins et d’agrumes.
Cépage albariño, fermenté en inox, sans élevage. Arômes d’agrumes et de fruits.
Cépage albariño, fermenté en cuve, sans barrique. Arômes fruités intenses, notamment de pomme verte et de poire.
Cépage muscat d’Alexandrie, sans élevage. Arômes de fleurs blanches et de fruits frais.
Cépages autochtones, fermentation avec levures indigènes. Arômes fruités et floraux.
Vin rosé
04Cépage grenache, courte macération, sans élevage. Arômes frais de fruits rouges, de fleurs blanches et d’agrumes.
Cépage monastrell, fermenté en inox, sans barrique. Notes de fruits rouges, de fraise et de rose.
Vins internationaux
05Cépage shiraz, 12 mois en barrique française. Arômes fruités exotiques aux notes d’agrumes.
Cépage cabernet sauvignon, 14 mois en fût de chêne français. Arômes intenses de fruits rouges mûrs, d’épices et de bois toasté.
Vin doux
06Cépage muscat, sans élevage en barrique. Arômes floraux et fruités intenses.
Vin rouge
07Cépage tempranillo, 14 mois en fût de chêne américain. Arôme élégant de fruits mûrs et d’épices.
Cépage tempranillo, 12 mois en fûts de chêne français. Arôme expressif de fruits noirs, de bois fin et d’épices.
Cépage tempranillo, 18 mois en fûts de chêne français et américain. Arômes complexes de fruits rouges mûrs et de bois toasté.
Cépage tempranillo, 15 mois en fût de chêne français. Arômes élégants de fruits noirs, d’épices et de chêne fin.
Cépage tinta del país, 15 mois en fût de chêne français. Arômes de fruits rouges mûrs aux notes d’épices douces.
Assemblage de tempranillo, sauvignon et merlot, 12 mois en fût de chêne français. Arôme intense de fruits rouges et noirs aux touches épicées.
Assemblage de tempranillo, cabernet et syrah, 16 mois en barrique française. Arômes complexes de fruits noirs et d’épices.
Cépage tinta del país, 18 mois en fût de chêne français. Notes aromatiques de fruits mûrs, de vanille et d’épices.
Tempranillo avec sauvignon et merlot, 12 mois en fûts de chêne français et américain. Arômes complexes de fruits mûrs et de chêne toasté.
Cépage tinta del país, 14 mois en barrique de chêne français. Arômes de fruits noirs concentrés et notes balsamiques.
Cépage tempranillo, 6 mois en fûts de chêne français et américain. Arômes de fruits rouges frais aux légères notes épicées.
Cépage tempranillo, 6 mois en fûts de chêne français et américain. Arômes de fruits rouges frais aux légères notes épicées.
Cépage tempranillo, 9 mois en fût de chêne français. Arômes de fruits mûrs aux nuances de bois fin.
Cépage monastrell, 16 mois en fûts de chêne français. Arômes fruités et épicés.
Cépage monastrell, 10 mois en fûts de chêne français et américain. Arômes intenses de fruits noirs mûrs et d’épices.
Assemblage de monastrell, cabernet et syrah, 16 mois en barrique française. Arômes complexes de fruits mûrs, de cacao et d’épices.
Cépage monastrell, 14 mois en fût de chêne français. Arômes de fruits noirs mûrs aux notes épicées et balsamiques.
Cépage monastrell, 12 mois en fût de chêne français. Arômes de fruits noirs mûrs et d’épices douces.