Cuisine méditerranéenne sur le Paseo Vistalegre
AURA by Bianco
Une nouvelle expérience gastronomique méditerranéenne sur le Paseo Vistalegre. Ouvert du mercredi au lundi dès 13h00. Fermé le mardi.
Une nouvelle expérience
Née de l’harmonie entre essence, lieu et émotion.
« La véritable élégance n’a pas besoin d’attirer l’attention pour qu’on s’en souvienne. »
AURA by Bianco est un restaurant méditerranéen à Torrevieja à l’identité propre : produit, lumière, service et sérénité, pensés pour que l’expérience perdure bien après le repas.
L’expérience Aura
L’éclat qui ne se voit pas.
Une énergie subtile enveloppe chaque détail : la lumière, le service, la table, le produit et cette sensation qui demeure une fois l’expérience terminée.
Notre cuisine
Un regard contemporain sur la Méditerranée.
Des saveurs fraîches, naturelles et reconnaissables, élaborées dans le respect du produit.
De la mer
Poissons, fruits de mer et riz qui expriment le caractère de la Méditerranée.
De la terre
Produits de saison, cuisson à la braise et créations à l’identité propre.
Notre cave
Une sélection pensée pour accompagner et sublimer chaque moment.
Plats de la maison
- Salade russe Aura aux fruits de mer et avocat14 €
Crabe, gambas, avocat, œufs de saumon et pomme verte.
- Tartare de thon rouge Balfegó22 €
Ponzu, crémeux d’avocat, gingembre confit et soupe de maïs fumé.
- Arroz del senyoret22 €/ pers.
Sofrito de seiche, dés de thon rouge et crevette rouge. Midi uniquement, min. 2 personnes.
- Turbot à la braise, façon Getaria70 €/ kg
Pil-pil, ail doré et piments piparras. Avec deux accompagnements.
En vidéo
Vivez l’expérience Aura
Une histoire personnelle
Plus qu’un restaurant, un hommage.
Certaines marques naissent d’une stratégie. D’autres naissent de quelque chose de plus profond : un lien émotionnel, une présence et un souvenir.
Aura représente la lumière, la sensibilité et la sérénité. C’est l’empreinte invisible qui demeure autour d’une expérience mémorable.
Aura, c’est ce qui demeure quand tout le reste s’efface.
Horaires
Nous sommes ouverts
Nous vous accueillons du mercredi au lundi, de 13h00 à 17h00 et de 20h00 à 00h00. Fermé le mardi. Cuisine de 13h00 à 16h00 et de 20h00 à 23h00.
Réservez en ligne sur notre site ou appelez-nous au +34 645 34 05 34.
Contact
Nous vous attendons sur le Paseo Vistalegre.
Une question sur AURA by Bianco ? Nous serons ravis de vous répondre.
